কলার গন্ধ ও গন্ধের জন্য দায়ী এস্টার কী?
কলার গন্ধ ও গন্ধের জন্য দায়ী এস্টার কী?

ভিডিও: কলার গন্ধ ও গন্ধের জন্য দায়ী এস্টার কী?

ভিডিও: কলার গন্ধ ও গন্ধের জন্য দায়ী এস্টার কী?
ভিডিও: খালি পেটে ৪দিন কিসমিসের পানি পান করুন । চমক দেখে অবাক হবেন আপনিও । 2024, নভেম্বর
Anonim

যখন আপনি অ্যাসিটিক অ্যাসিডের সাথে পেন্টানল একত্রিত করেন, তখন আপনি পেন্টাইল অ্যাসিটেট পান, একটি এস্টার যে গন্ধ যেমন a কলা.

একইভাবে, নিম্নলিখিত ফলের স্বাদ এবং গন্ধের জন্য দায়ী এস্টার কী?

এস্টার যেমন ইথাইল বিউটানোয়েট প্রদান করে গন্ধ এবং স্বাদ অনেকের মধ্যে ফল , যেমন আনারস।

একইভাবে, কি এস্টার আপেল মত গন্ধ? ইথাইল এস্টার ভিতরে আপেল ইথাইল-২-মিথাইল বিউটাইরেট প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় এস্টার পাওয়া আপেল , কমলা, স্ট্রবেরি, পনির, দুধ, আম, কগনাক, ইত্যাদি যখন আমি গন্ধ Ethyl 2-methylbutyrate, আমি একটি Appletini মনে করি। যদিও রাসায়নিক আইসোমার্স একই সূত্র ধরে, তারা অগত্যা নয় গন্ধ একইভাবে ortaste

এছাড়াও জানতে হবে, কলার মতো গন্ধ কি এস্টার?

আইসোমাইল অ্যাসিটেট, আইসোপেন্টাইল অ্যাসিটেট নামেও পরিচিত, হল অজৈব যৌগ যা এস্টার আইসোমাইলাল অ্যালকোহল এবং অ্যাসিটিক অ্যাসিড থেকে গঠিত। আইসোমাইল অ্যাসিটেটের একটি শক্তিশালী গন্ধ রয়েছে যা উভয়ের মতোই বর্ণনা করা হয় কলা এবং নাশপাতি

একটি এস্টার গন্ধ সঠিক উপায় কি?

দ্য গন্ধ প্রায়ই দ্বারা মুখোশ বা বিকৃত হয় গন্ধ কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের। একটি সহজ উপায় সনাক্ত করা গন্ধ এর এস্টার একটি ছোট বিকারে কিছু জলে মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হয়। খুব ছোট ছাড়া, এস্টার পানিতে মোটামুটি অদ্রবণীয় এবং পৃষ্ঠের উপর একটি পাতলা স্তর তৈরি করার প্রবণতা রয়েছে।

প্রস্তাবিত: