কিভাবে একটি এস্টার তৈরি করা হয়?
কিভাবে একটি এস্টার তৈরি করা হয়?

ভিডিও: কিভাবে একটি এস্টার তৈরি করা হয়?

ভিডিও: কিভাবে একটি এস্টার তৈরি করা হয়?
ভিডিও: Stamaker live information লাইভ কিভাবে করতে হয় 2024, নভেম্বর
Anonim

এস্টার অ্যালকোহল এবং কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের মধ্যে ঘনীভবন বিক্রিয়া দ্বারা গঠিত হয়। একটি ঘনীভবন বিক্রিয়ায়, দুটি অণু যোগ দেয় এবং একটি বৃহত্তর অণু উৎপন্ন করে যখন একটি ছোট অণুকে নির্মূল করে। এস্টারিফিকেশনের সময় এই ছোট অণু হল জল। এস্টার চারিত্রিক গন্ধ আছে এবং পানিতে অদ্রবণীয়।

এটিকে সামনে রেখে কিভাবে একটি এস্টার গঠিত হয়?

এস্টাররা হলেন গঠিত যখন একটি অনুঘটকের উপস্থিতিতে কার্বক্সিলিক অ্যাসিড অ্যালকোহল দিয়ে উত্তপ্ত হয়। এই প্রতিক্রিয়া পদ্ধতি বলা হয় Esterification প্রতিক্রিয়া। এটি একটি বিপরীতমুখী এবং একটি ধীর প্রতিক্রিয়া। যখন কার্বক্সিলিক অ্যাসিড অনুঘটক এবং অ্যালকোহলের সাথে যুক্ত হয়, একটি এস্টার গঠিত হয় জলের সাথে।

উপরে, এস্টার ব্যবহার কি? এই এবং অন্যান্য উদ্বায়ী এস্টার বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ সহ সিন্থেটিক স্বাদ, সুগন্ধি এবং প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়। নির্দিষ্ট অস্থির এস্টার বার্ণিশ, রং এবং বার্নিশের দ্রাবক হিসেবে ব্যবহৃত হয়; এই উদ্দেশ্যে, বাণিজ্যিকভাবে প্রচুর পরিমাণে ইথাইল অ্যাসিটেট এবং বুটাইল অ্যাসিটেট উত্পাদিত হয়।

কেউ জিজ্ঞাসা করতে পারে, আপনি কিভাবে জানেন যে একটি এস্টার গঠিত হয়?

এর গন্ধ শনাক্ত করার একটি সহজ উপায় এস্টার একটি ছোট বিকারে কিছু জলে মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হয়। খুব ছোট ছাড়াও, এস্টারগুলি পানিতে মোটামুটি দ্রবণীয় এবং ঝোঁক ফর্ম পৃষ্ঠের উপর একটি পাতলা স্তর। অতিরিক্ত অ্যাসিড এবং অ্যালকোহল উভয়ই দ্রবীভূত হয় এবং নিরাপদে নীচের অংশে আটকে যায় এস্টার স্তর

একটি এস্টার একটি উদাহরণ কি?

উদাহরণ এর এস্টার অ্যাসিটিক অ্যাসিডের কার্বক্সিল গ্রুপের হাইড্রোজেন একটি ইথাইল গ্রুপ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। অন্যান্য উদাহরণ এর এস্টার এর মধ্যে রয়েছে ইথাইল প্রোপানোয়েট, প্রোপিল মিথানোয়েট, প্রোপিল ইথানোয়েট এবং মিথাইল বুটানোয়েট।

প্রস্তাবিত: