ভিডিও: পাম তেল সম্পর্কে খারাপ কি?
2024 লেখক: Stanley Ellington | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:14
পাম তেল একটি উচ্চ স্যাচুরেটেড ফ্যাট কন্টেন্ট আছে, যা হতে পারে ক্ষতিকর কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য। যাইহোক, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, যখন সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে খাওয়া হয়, " পাম তেল কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য ক্রমবর্ধমান ঝুঁকি নেই।" সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, অন্যান্য তেল জলপাইয়ের মতো রান্নায় ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় তেল.
এ কথা মাথায় রেখে পাম তেলের এত ব্যবহার কেন?
এটি সর্বোচ্চ ফলনশীল সবজি তেল ফসল, যা এটিকে খুব দক্ষ এবং খুব জনপ্রিয় করে তোলে। অন্যান্য ফসলের (যেমন সূর্যমুখী, সয়াবিন বা রেপসিড) একই পরিমাণ ফসল উৎপাদনের জন্য অর্ধেকেরও কম জমি প্রয়োজন। তেল . এটা তৈরি করে পাম তেল সবচেয়ে কম দামি সবজি তেল এ পৃথিবীতে.
উপরের দিকে, পাম তেলের প্রভাব কী? এর উৎপাদন পাম তেল এর ফলে জমি দখল, জীবিকা হারানো এবং সামাজিক সংঘাত দেখা দিতে পারে এবং বৃক্ষরোপণে প্রায়ই মানবাধিকার লঙ্ঘিত হয়। এর ফলে সৃষ্ট দ্বন্দ্বগুলি একটি উল্লেখযোগ্য ছিল প্রভাব অনেকের সামাজিক কল্যাণে। আরও পড়ুন পাম তেল গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে সবচেয়ে লাভজনক জমি ব্যবহার করা হয়।
একইভাবে, কেন পাম তেল রেইনফরেস্টের জন্য খারাপ?
গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনও যখন ফলাফল রেইনফরেস্ট জন্য সাফ করা হয় তেল করতল আবাদ আরও খারাপ , তেল করতল বৃক্ষরোপণগুলি জীববৈচিত্র্যের খুব নিম্ন স্তরকে সমর্থন করে, যার অর্থ একসময় পাওয়া বেশিরভাগ গাছপালা এবং প্রাণী রেইনফরেস্ট হয় সরাতে হবে অথবা ধ্বংস হতে হবে।
Nutella কি পাম তেল ধারণ করে?
শুধুমাত্র টেকসই ট্রেসযোগ্য প্রত্যয়িত পাম তেল ভিতরে নুটেলা ® সবজি তেল ব্যবহৃত নুটেলা ® হয় টেকসই পাম তেল , 100% সার্টিফাইড সেগ্রিগেটেড আরএসপিও। এর মানে হল যে পাম তেল ব্যবহৃত নুটেলা ® হয় প্রচলিত থেকে আলাদা রাখা হয়েছে পাম তেল পুরো সাপ্লাই চেইন বরাবর।
প্রস্তাবিত:
আফ্রিকায় পাম তেল কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
আফ্রিকা, দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়া এবং ব্রাজিলের কিছু অংশে পাম তেল একটি সাধারণ রান্নার উপাদান। বিশ্বের অন্যান্য অংশে বাণিজ্যিক খাদ্য শিল্পে এর ব্যবহার ব্যাপক কারণ এর কম খরচ এবং পরিমার্জিত পণ্যের উচ্চ অক্সিডেটিভ স্থায়িত্ব (সম্পৃক্তি) যখন ভাজার জন্য ব্যবহার করা হয়
আপনি কিভাবে পাম তেল প্রক্রিয়া করবেন?
তেল বিজয়ী প্রক্রিয়া, সংক্ষেপে, বাগান থেকে তাজা ফলের গুচ্ছ গ্রহণ, পামফ্রুটকে মুক্ত করার জন্য গুচ্ছগুলিকে জীবাণুমুক্ত করা এবং মাড়াই করা, ফলকে ম্যাশ করা এবং অপরিশোধিত পামোয়েল টিপে দেওয়া জড়িত। অপরিশোধিত তেল সংরক্ষণ এবং রপ্তানির জন্য শোধন এবং শুকানোর জন্য আরও চিকিত্সা করা হয়
পাম তেল সংগ্রহ করতে কতক্ষণ লাগে?
তেল পামের জন্য প্রায় চার বছর সময় লাগে ফসল কাটার উপযোগী ফল। প্রতিটি গাছ তারপর 30 বছর পর্যন্ত ফল দিতে থাকবে, এই সময়ে তারা প্রায় 40 ফুট লম্বা হবে
কেন আমরা পাম তেল ব্যবহার করা উচিত নয়?
পাম তেল উৎপাদন 1990 থেকে 2008 সালের মধ্যে বিশ্বের প্রায় 8% বন উজাড়ের জন্য দায়ী বলে বলা হয়। এর কারণ হল বনগুলিকে এমন জায়গায় পুড়িয়ে ফেলা হয় যেখানে লোকেরা তেলের পাম চাষ করতে পারে - এমনকি এটি অবৈধ হলেও। কেউ কেউ আরও বলেন যে পাম তেল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়, কারণ এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে
পাম তেল কি দিয়ে তৈরি?
পাম তেল হল একটি ভোজ্য উদ্ভিজ্জ তেল যা তেলের পামের ফলের মেসোকার্প (লালচে সজ্জা) থেকে প্রাপ্ত, প্রাথমিকভাবে আফ্রিকান তেল পাম এলাইস গিনিনিসিস এবং কিছুটা হলেও আমেরিকান তেল পাম এলাইস ওলিফেরা এবং মারিপা পাম আটলিয়া মারিপা থেকে।