সুচিপত্র:

খাদ্য পরিষেবায় স্যানিটেশন এবং নিরাপত্তার নীতিগুলি কী কী?
খাদ্য পরিষেবায় স্যানিটেশন এবং নিরাপত্তার নীতিগুলি কী কী?

ভিডিও: খাদ্য পরিষেবায় স্যানিটেশন এবং নিরাপত্তার নীতিগুলি কী কী?

ভিডিও: খাদ্য পরিষেবায় স্যানিটেশন এবং নিরাপত্তার নীতিগুলি কী কী?
ভিডিও: টেকসই স্যানিটেশন : প্রত্যাশা ও বাস্তবতা | উন্নয়ন রেখা | পর্ব ০১ 2024, মার্চ
Anonim

প্রাথমিক নীতি খাদ্য - সেবা স্যানিটেশন পরম পরিচ্ছন্নতা। এটি ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি সঙ্গে শুরু হয়, নিরাপদ হ্যান্ডলিং খাবার প্রস্তুতির সময়, এবং পরিষ্কার পাত্র, সরঞ্জাম, যন্ত্রপাতি, স্টোরেজ সুবিধা, রান্নাঘর এবং ডাইনিং রুম।

তাছাড়া, মৌলিক স্যানিটেশন এবং খাদ্য নিরাপত্তা পদ্ধতি কি কি?

খাদ্য প্রস্তুতের প্রতিটি ধাপে, খাদ্য নিরাপদ রাখতে খাদ্য নিরাপদ পরিবার প্রচারের চারটি ধাপ অনুসরণ করুন:

  • পরিষ্কার - প্রায়ই হাত এবং পৃষ্ঠতল ধোয়া.
  • পৃথক - ক্রস-দূষিত করবেন না।
  • কুক - সঠিক তাপমাত্রায় রান্না করুন।
  • ঠান্ডা - তাড়াতাড়ি ফ্রিজে রাখুন।

উপরন্তু, স্যানিটেশন নীতি কি কি? ক স্যানিটেশন সিস্টেমের মধ্যে রয়েছে মানব মলমূত্র এবং বর্জ্য জল ক্যাপচার, স্টোরেজ, পরিবহন, চিকিত্সা এবং নিষ্পত্তি বা পুনঃব্যবহার। মধ্যে কার্যক্রম পুনরায় ব্যবহার স্যানিটেশন সিস্টেম মলমূত্র এবং বর্জ্য জলে থাকা পুষ্টি, জল, শক্তি বা জৈব পদার্থের উপর ফোকাস করতে পারে।

এছাড়া খাদ্য শিল্পে স্যানিটেশন ও নিরাপত্তা কি?

ক স্যানিটেশন পরিকল্পনা যে কোনো ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য সেবা প্রস্তুতি এলাকা। এটি নিশ্চিত করে যে সমস্ত পৃষ্ঠতল নিয়মিতভাবে পরিষ্কার করা হয় এবং একটি অপরিষ্কার পৃষ্ঠ থেকে কাটিং বোর্ড বা সরঞ্জামগুলির মতো পরিষ্কার সরঞ্জামগুলিতে ব্যাকটেরিয়া বা অন্যান্য রোগজীবাণু স্থানান্তরের ঝুঁকি হ্রাস করে।

খাদ্য স্যানিটেশনের 3টি প্রধান অংশ কী কী?

স্যানিটেশন ভিতরে খাদ্য সেখানে তিন প্রধান ধরনের বিপদ বা দূষক যা অনিরাপদ হতে পারে খাদ্য : জৈবিক, রাসায়নিক, এবং শারীরিক। জৈবিক অণুজীব অন্তর্ভুক্ত; রাসায়নিক পরিষ্কার দ্রাবক এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ অন্তর্ভুক্ত; এবং শারীরিক মানে চুল, ময়লা, বা অন্যান্য বিষয়।

প্রস্তাবিত: