পনির কতদিন ধরে আছে?
পনির কতদিন ধরে আছে?

ভিডিও: পনির কতদিন ধরে আছে?

ভিডিও: পনির কতদিন ধরে আছে?
ভিডিও: How to keep paneer fresh for long time |দীর্ঘদিন ধরে পনির সংরক্ষণ করার উপায়|SONALI BANERJEE 2024, নভেম্বর
Anonim

প্রায় 3200 বছর

সহজভাবে, মানুষ কতদিন ধরে পনির খাচ্ছে?

মানুষ আছে হয়েছে তৈরি এবং পনির খাওয়া 8, 000 বছরেরও বেশি সময় ধরে, একটি নতুন গবেষণা উপসংহারে এসেছে। গবেষকরা বিশেষ রাসায়নিক বিশ্লেষণ ব্যবহার করে প্রথমটি খুঁজে পেয়েছেন পনির উত্তর ইউরোপে তৈরি করা হয়েছিল খ্রিস্টপূর্ব ৬ষ্ঠ সহস্রাব্দে।

তদুপরি, তারা কীভাবে পুরানো দিনে পনির তৈরি করেছিল? পনির পাত্রে দুধ সংরক্ষণের অনুশীলন দ্বারা দুর্ঘটনাক্রমে আবিষ্কৃত হতে পারে তৈরি পশুর পেট থেকে। রেনেট, একটি এনজাইম যা পাকস্থলীতে পাওয়া যায়, যা দুধকে জমাট বেঁধে দই এবং ঘায়ে আলাদা করে দেয়। এটার ভিতর তাড়াতাড়ি ইতিহাস পনির একটি বিশ্বব্যাপী ঘটনা ছিল না.

তাছাড়া, পনিরের উৎপত্তি কোন দেশ থেকে?

এটা উৎপত্তি রিউমিনেন্টদের পেট থেকে তৈরি দুধের মূত্রাশয় পরিবহনের মাধ্যমে তাদের রেনেটের সহজাত সরবরাহের কারণে। কোন চূড়ান্ত প্রমাণ ইঙ্গিত নেই যেখানে পনির -তৈরি করা উৎপত্তি . যাইহোক, এটি থাকতে পারে উৎপত্তি হয় ইউরোপ, মধ্য এশিয়া, মধ্যপ্রাচ্য বা সাহারায়।

পনির কখন আমেরিকায় এসেছিল?

নির্মানের পনির দ্রুত নিউ ওয়ার্ল্ডে ছড়িয়ে পড়ে, কিন্তু উনিশ শতক পর্যন্ত এটি একটি স্থানীয় কৃষি শিল্প ছিল। এটা 1851 সাল পর্যন্ত ছিল না যে প্রথম পনির মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কারখানা ছিল নিউইয়র্কের OneidaCounty-এ জেসি উইলিয়ামস দ্বারা নির্মিত।

প্রস্তাবিত: