ভিডিও: খাদ্য খাদ্য সংরক্ষণ কি?
2024 লেখক: Stanley Ellington | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:14
খাদ্য সংরক্ষণ চিকিত্সা এবং পরিচালনার প্রক্রিয়া খাদ্য থামাতে বা ধীরে ধীরে খাদ্য লুণ্ঠন, গুণমান, ভোজ্যতা, বা পুষ্টির মান নষ্ট করে এবং এইভাবে দীর্ঘ সময়ের জন্য অনুমতি দেয় খাদ্য স্টোরেজ
তাহলে, খাদ্য সংরক্ষণ সংক্ষিপ্ত উত্তর কি?
পদ খাদ্য সংরক্ষণ প্রতিরোধ করার জন্য ব্যবহৃত বেশ কয়েকটি কৌশলের যেকোনো একটিকে বোঝায় খাদ্য লুণ্ঠন থেকে এটিতে ক্যানিং, পিকলিং, শুকানো এবং ফ্রিজ-শুকানো, বিকিরণ, পাস্তুরাইজেশন, ধূমপান এবং রাসায়নিক সংযোজন যুক্ত করার মতো পদ্ধতি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
উপরন্তু, আমরা কিভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করব? একটি সংরক্ষণ প্রায়শই বিভিন্ন কৌশল ব্যবহার করে, উদাহরণস্বরূপ জ্যামগুলি চিনির উচ্চ ঘনত্বের সাথে তাপকে একত্রিত করে।
- বরফে পরিণত করা. একটি খাবার যত ঠান্ডা হয়, তার ক্ষয় হওয়ার হার তত কম হয়।
- হিমায়িত ঔষধি.
- তাপ।
- ফল সংরক্ষণ করতে ফুটন্ত.
- শক্তিশালী ঘনত্ব ব্যবহার করুন।
- ভিনেগারে আচার।
- fermenting অ্যালকোহল.
- বাতাস বাদ দিন।
এছাড়াও প্রশ্ন হল, খাদ্য সংরক্ষণ বলতে কী বোঝায়?
খাদ্য সংরক্ষণ । উইকিপিডিয়া থেকে, মুক্ত বিশ্বকোষ। খাদ্য সংরক্ষণ অণুজীব (যেমন ইস্ট) বা অন্যান্য অণুজীবের বৃদ্ধি রোধ করে (যদিও কিছু পদ্ধতি সৌম্য ব্যাকটেরিয়া বা ছত্রাকের সাথে পরিচিত করে কাজ করে। খাদ্য ), সেইসাথে চর্বি অক্সিডেশন ধীর যে rancidity কারণ.
খাদ্য সংরক্ষণের উদ্দেশ্য কি?
দেশি খাওয়ার চূড়ান্ত উপায়! দ্য খাদ্য সংরক্ষণের লক্ষ্য ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক বা ক্ষতিকারক অণুজীবের বৃদ্ধি রোধ করা যা ক্ষয়কে উত্সাহিত করে এবং অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে যা হতে পারে খাবার র্যাসিড হয়ে যাওয়া এটি করার জন্য ব্যবহৃত প্রধান পদ্ধতিগুলি হল ক্যানিং, ডিহাইড্রেটিং, ফার্মেন্টিং এবং ফ্রিজিং।
প্রস্তাবিত:
কেন মেঝে থেকে 6 ইঞ্চি খাদ্য সংরক্ষণ করা হয়?
দূষণ এড়াতে এবং পরিষ্কার করার অনুমতি দিতে মেঝে থেকে কমপক্ষে 6 ইঞ্চি দূরে সমস্ত খাবার সংরক্ষণ করুন। বাইরের দেয়াল থেকে কমপক্ষে 18 ইঞ্চি দূরে সমস্ত খাবার সংরক্ষণ করুন। এটি পর্যবেক্ষণ, পরিষ্কারকরণ, ঘনীভবন এবং প্রাচীরের তাপমাত্রাকে খাদ্যকে প্রভাবিত করতে সাহায্য করবে
খাদ্য নিরাপত্তা এবং খাদ্য স্যানিটেশনের মধ্যে পার্থক্য কি?
খাদ্য সুরক্ষা হল খাদ্যবাহিত অসুস্থতা রোধে খাদ্য কীভাবে পরিচালনা করা হয়। খাদ্য স্যানিটেশন হল সরঞ্জাম এবং সুবিধাগুলির পরিচ্ছন্নতা। তাপমাত্রা বিপদ অঞ্চল 40°-140° ব্যক্তিগত/বাড়ির জন্য 41°-135° খাদ্য পরিষেবার জন্য এবং খাদ্যজনিত অসুস্থতা প্রতিরোধে ব্যবহার
খাদ্য জালে খাদ্য শৃঙ্খল কী?
একটি খাদ্য শৃঙ্খল শুধুমাত্র একটি পথ অনুসরণ করে যখন প্রাণীরা খাদ্য খুঁজে পায়। যেমন: একটি বাজপাখি একটি সাপ খায়, যে একটি ব্যাঙ খেয়েছে, যেটি একটি ফড়িং খেয়েছে, যেটি ঘাস খেয়েছে। একটি খাদ্য ওয়েব দেখায় যে গাছপালা এবং প্রাণীগুলি সংযুক্ত রয়েছে। যেমন: একটি বাজ একটি ইঁদুর, একটি কাঠবিড়ালি, একটি ব্যাঙ বা অন্য কোন প্রাণী খেতে পারে
খাদ্য শৃঙ্খল এবং খাদ্য ওয়েব কি উদাহরণ সহ ব্যাখ্যা?
একটি খাদ্য শৃঙ্খল শুধুমাত্র একটি পথ অনুসরণ করে যখন প্রাণীরা খাদ্য খুঁজে পায়। যেমন: একটি বাজপাখি একটি সাপ খায়, যে একটি ব্যাঙ খেয়েছে, যেটি একটি ফড়িং খেয়েছে, যেটি ঘাস খেয়েছে। একটি খাদ্য ওয়েব দেখায় যে গাছপালা এবং প্রাণীগুলি সংযুক্ত রয়েছে। যেমন: একটি বাজ একটি ইঁদুর, একটি কাঠবিড়ালি, একটি ব্যাঙ বা অন্য কোন প্রাণী খেতে পারে
খাদ্য শৃঙ্খল এবং খাদ্য ওয়েব মধ্যে পার্থক্য কি?
খাদ্য ওয়েব এবং খাদ্য শৃঙ্খল উভয়ই উত্পাদক এবং ভোক্তা (পাশাপাশি পচনকারী) সহ বেশ কয়েকটি জীবকে অন্তর্ভুক্ত করে। পার্থক্য: একটি খাদ্য শৃঙ্খল খুব সহজ, যখন একটি খাদ্য জাল খুব জটিল এবং এটি অনেকগুলি খাদ্য শৃঙ্খল নিয়ে গঠিত। একটি খাদ্য শৃঙ্খলে, প্রতিটি জীবের শুধুমাত্র একজন ভোক্তা বা উৎপাদক থাকে