কিভাবে খাদ্য খরচ গণনা করা হয়?

2024 লেখক: Stanley Ellington | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:14

প্রকৃত জন্য সূত্র খাদ্যমূল্য হল (সমস্ত ইউনিট ইন্ডোলার): প্রকৃত খরচ বিক্রিত পণ্যের = (ইনভেন্টরি শুরু করা+নতুন ইনভেন্টরি কেনা) - ইনভেন্টরি শেষ করা। আসল খাদ্যমূল্য (শতাংশ হিসাবে) = (প্রকৃত খরচ পণ্য বিক্রয় / খাদ্য বিক্রয়) x 100।

পরবর্তীকালে, কেউ জিজ্ঞাসা করতে পারে, আপনি কীভাবে একটি রেস্তোরাঁয় খাবারের মূল্য গণনা করবেন?

যদিও প্রতিটি রেস্তোরাঁ আলাদা, আদর্শ খাবারের খরচ গণনার জন্য সবচেয়ে মৌলিক সূত্র হল:

1. মোট উপাদান খরচ (রেসিপি) ÷ মেনু বিক্রয় মূল্য = আদর্শ খাবার খরচ।
2. নেট খাদ্য ক্রয় ÷ নেট খাদ্য বিক্রয় = আদর্শ খাদ্যমূল্য শতাংশ।
3. ইনভেন্টরি শুরু + ক্রয় - তালিকা শেষ /মোট খাদ্য বিক্রয় = প্রকৃত খাদ্য খরচ।

উপরন্তু, আপনি কিভাবে বিক্রিত পণ্যের খাদ্য খরচ গণনা করবেন? রেস্তোরাঁয় বিক্রি হওয়া পণ্যের মূল্য কীভাবে গণনা করবেন

1. ইনভেন্টরি শুরু + ক্রয়কৃত ইনভেন্টরি –EndingInventory = বিক্রি জিনিসপত্রের দাম (COGS)
2. পণ্য বিক্রির খরচ = শুরুর তালিকা + ক্রয়কৃত ইনভেন্টরি- শেষ তালিকা।
3. বিক্রিত পণ্যের মূল্য = $9,000।
4. 1) বাল্ক কিনুন।
5. 2) সস্তা পণ্য কিনুন।

কেউ এটাও জিজ্ঞাসা করতে পারে, খাবারের খরচের শতাংশ কত হওয়া উচিত?

বাস্তবে, একজন সুস্থ শতাংশ আপনি যে পণ্যগুলি বিক্রি করেন তার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, খাদ্যমূল্য নিয়ন্ত্রণ, এবং আপনি পরিবেশন করা বাজার. উদাহরণস্বরূপ, একটি স্টেকহাউস ক্যানরন ক খাদ্য খরচ শতাংশ 35 এর কাছাকাছি শতাংশ , কারন খরচ এর উপাদান অনেক বেশি।

প্রকৃত খাদ্য খরচ কি?

প্রকৃত খাদ্য খরচ , মোট বিক্রয়ের শতাংশ হিসাবেও রিপোর্ট করা হয়, এটি আপনার কতটা পরিমাপ খাদ্যমূল্য সত্যিই এটি একটি সোজা-আগামী গণনা, তবে এটি যত্ন সহকারে এবং নিয়মিত ইনভেন্টরি গণনার উপর নির্ভর করে।