PIC ব্যক্তি চার্জ কি?

2024 লেখক: Stanley Ellington | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:14

দ্য ব্যক্তি -ভিতরে- চার্জ ( পিআইসি ) প্রোগ্রাম হল দুবাই মিউনিসিপ্যালিটি ফুড কন্ট্রোল ডিপার্টমেন্টের একটি উদ্যোগ যাতে আমিরাতের প্রতিটি খাদ্য ব্যবসায় খাদ্য নিরাপত্তার মালিকানা প্রতিষ্ঠা করা যায়। এটি দুবাই অ্যাক্রিডিটেশন সেন্টার - DAC দ্বারা স্বীকৃত আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত পুরস্কার প্রদানকারী সংস্থাগুলি দ্বারা সরবরাহ করা হয়।

একইভাবে কেউ প্রশ্ন করতে পারে, ছবির কিছু দায়িত্ব কি?

একটি PIC হবে:

• খাদ্যজনিত অসুস্থতা প্রতিরোধ করার জন্য নীতি ও পদ্ধতি তৈরি এবং বাস্তবায়ন;
• নিশ্চিত করুন যে সমস্ত কর্মচারীরা কাজ শুরু করার আগে সম্পূর্ণভাবে প্রশিক্ষিত।
• খাদ্য নিরাপত্তা প্রবিধানের সাথে সম্মতি নিশ্চিত করার জন্য কর্মচারীদের কার্যকলাপ নিরীক্ষণ; বিশেষ করে উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ খাবার গ্রহণ, প্রস্তুতি, প্রদর্শন এবং সংরক্ষণের সময়;

অধিকন্তু, দায়িত্বপ্রাপ্ত ব্যক্তি বা পিআইসি উত্তর কে? দ্য পিআইসি ব্যবসার মালিক বা মনোনীত হতে পারেন ব্যক্তি , যেমন একজন শিফট লিডার, শেফ, রান্নাঘর ম্যানেজার বা অনুরূপ ব্যক্তি যিনি সর্বদা কর্মস্থলে উপস্থিত থাকেন এবং কর্মচারীদের উপর সরাসরি কর্তৃত্ব, নিয়ন্ত্রণ বা তত্ত্বাবধান থাকে যারা খাবারের স্টোরেজ, প্রস্তুতকরণ, প্রদর্শন বা পরিষেবাতে নিযুক্ত থাকে।

এই পদ্ধতিতে, একটি PIC সার্টিফিকেট কি?

দুবাই মিউনিসিপ্যালিটির ফুড কন্ট্রোল ডিপার্টমেন্টের দ্বারা প্রবর্তিত নতুন খাদ্য নিয়ন্ত্রণের জন্য সমস্ত খাদ্য প্রতিষ্ঠানে কমপক্ষে একজনকে দায়িত্বে নিযুক্ত করতে হবে ( পিআইসি ) প্রশিক্ষিত এবং প্রত্যয়িত খাদ্য নিরাপত্তায়। দ্য পিআইসি বিভাগ এবং খাদ্য প্রতিষ্ঠানের মধ্যে প্রাথমিক সংযোগ হবে।

কাকে খাদ্য নিরাপত্তার দায়িত্বে থাকা ব্যক্তি হিসেবে বিবেচনা করা হয়?

ওয়াশিংটন খাদ্য বিধিতে বলা হয়েছে যে কমপক্ষে একজন মনোনীত দায়িত্বপ্রাপ্ত ব্যক্তি (PIC) সব সময় উপস্থিত থাকতে হবে যখন খাদ্য বিক্রয়ের জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছে এবং/অথবা জনসাধারণের কাছে পরিবেশন করা হচ্ছে। দ্য দায়িত্বপ্রাপ্ত ব্যক্তি সক্ষম হতে হবে: জ্ঞান প্রদর্শন খাদ্য নিরাপত্তা এবং রোগ প্রতিরোধ।