PIC প্রশিক্ষণ কি?

2024 লেখক: Stanley Ellington | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 00:14

পিআইসি প্রশিক্ষণ নেতৃত্ব, ব্যবস্থাপক, তত্ত্বাবধায়ক এবং মালিকদের স্থানান্তরিত করতে সাহায্য করার জন্য একটি 4-ঘন্টার কর্মশালা হল প্রধান খাদ্য নিরাপত্তা অনুশীলন এবং দায়িত্বপ্রাপ্ত ব্যক্তির প্রয়োজনীয়তাগুলি সমাধান করার জন্য।

একইভাবে, আপনি জিজ্ঞাসা করতে পারেন, একটি PIC সার্টিফিকেট কি?

দুবাই মিউনিসিপ্যালিটির ফুড কন্ট্রোল ডিপার্টমেন্টের দ্বারা প্রবর্তিত নতুন খাদ্য নিয়ন্ত্রণের জন্য সমস্ত খাদ্য প্রতিষ্ঠানে কমপক্ষে একজনকে দায়িত্বে নিযুক্ত করতে হবে ( পিআইসি ) প্রশিক্ষিত এবং প্রত্যয়িত খাদ্য নিরাপত্তায়। দ্য পিআইসি বিভাগ এবং খাদ্য প্রতিষ্ঠানের মধ্যে প্রাথমিক সংযোগ হবে।

একইভাবে, দায়িত্বপ্রাপ্ত ব্যক্তি বা পিআইসি উত্তর কে? দ্য পিআইসি ব্যবসার মালিক বা মনোনীত হতে পারেন ব্যক্তি , যেমন একজন শিফট লিডার, শেফ, রান্নাঘর ম্যানেজার বা অনুরূপ ব্যক্তি যিনি সর্বদা কর্মস্থলে উপস্থিত থাকেন এবং কর্মচারীদের উপর সরাসরি কর্তৃত্ব, নিয়ন্ত্রণ বা তত্ত্বাবধান থাকে যারা খাবারের স্টোরেজ, প্রস্তুতকরণ, প্রদর্শন বা পরিষেবাতে নিযুক্ত থাকে।

এছাড়াও জেনে নিন, ছবির কিছু দায়িত্ব কি?

একটি PIC হবে:

• খাদ্যজনিত অসুস্থতা প্রতিরোধ করার জন্য নীতি ও পদ্ধতি তৈরি এবং বাস্তবায়ন;
• নিশ্চিত করুন যে সমস্ত কর্মচারীরা কাজ শুরু করার আগে সম্পূর্ণভাবে প্রশিক্ষিত।
• খাদ্য নিরাপত্তা প্রবিধানের সাথে সম্মতি নিশ্চিত করার জন্য কর্মচারীদের কার্যকলাপ নিরীক্ষণ; বিশেষ করে উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ খাবার গ্রহণ, প্রস্তুতি, প্রদর্শন এবং সংরক্ষণের সময়;

প্রস্তুতি বা পরিষেবার সময় কি একটি ছবি ডিউটিতে থাকা দরকার?

অন্তত একটা পিআইসি প্রাঙ্গনে হতে হবে সময় অপারেটিং ঘন্টা খাদ্য কোডের জন্য একজন মনোনীত ব্যক্তির প্রয়োজন ( পিআইসি ) খাদ্য প্রতিষ্ঠানে থাকতে হবে সময় অপারেশনের সমস্ত ঘন্টা।